ヴァインバック　シルヴァネール　2020

爽快感溢れカジュアルに飲める1本！

ヴァインバックは、1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌです。1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。造り出されるワインからは、女性らしい凛とした華やかさが感じられます。

クロ・デ・カプサンの畑の砂泥質土壌部分で栽培されたシルヴァネールを使用。

ハーブや若草、ミョウバンのような涼やかな香り。キレの良い質感で、完熟した柑橘の果実味と、酸の硬質的でフレッシュな味わいが見事なバランスをとっています。シンプルなお料理によく合い、特にアスパラガスなど苦味のある野菜との相性は抜群！　昼飲みなどのカジュアルなシチュエーションにもおすすめの1本です。