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Salon de Wine Groccery
暑い土地から生まれた長期熟成型リースリング ハイセンベルグはノータルテンにある南向きの急斜面で、太陽に恵まれた非常に暑い場所にあります。甘草のほのかな香りやレモン、スパイスの表現力豊かなアロマが広がり、熟した果実の濃厚な味わいが感じられます。いつ飲んでも楽しめる長期熟成型ワインです! 品種:リースリング100% 白・辛口
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ドメーヌ・オステルタグは1966年創業、現在は2代目のアンドレ・オステルタグを当主としている家族経営のドメーヌです。1998年よりビオディナミによる栽培を実践し、Les meilleurs vins de Franceでは3ツ星を獲得する、アルザストップクラスの生産者です。
こちらは、果実のワイン、石のワイン、時のワインと分類したカテゴリーの内、「Vins de Pierre(石のワイン)」の分類に入る、テロワールの個性が前面に表現されたキュヴェです。収穫の時期も遅らせ、11~18カ月間の熟成を経てリリースされます。
ハイセンベルグはノータルテンにある南向きの急斜面で、太陽に恵まれた非常に暑い場所にあり、ピンク砂岩、赤砂、花崗岩、雲母の土壌から粘度の高いリースリングが生まれます。甘草のほのかな香りやレモン、スパイスの表現力豊かなアロマが広がり、熟した果実の濃厚な味わいが感じられます。いつ飲んでも楽しめる長期熟成型ワインです!
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