トリンバックの哲学を見事に表現した上級キュヴェ

トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代にわたって歴史と伝統を家族経営で育んできた、アルザスきっての名門ワイナリー。フランスのミシュラン3ツ星レストラン全軒にオンリストされる、アルザス唯一の造り手です。

リースリング・キュヴェ・フレデリック・エミールは、1898年、ブリュッセルで行われた国際品評会にワインを出品し、最高位の賞を獲得したフレデリック・エミール氏に敬意を表したキュヴェです。フレデリック・エミールの名を名乗るのにふさわしい品質のブドウが収穫できた良年にのみ、生産されます。ギースベルグとオステルベルグという2つのグラン・クリュから造られ、美しい酸、ミネラルの強い個性と、傑出した長期熟成能力はトリンバック家のワイン造りの哲学を見事に表現しています。

マイヤーレモンやリンゴ蜜、アプリコットのアロマに、ハチミツやジンジャーといった熟成由来のニュアンスが複雑に重なっています。口に含むと、円みのある滑らかな舌触りにをシャープな酸が印象的で、滑らかでリッチなボディに、熟成したリースリング由来のマーマレードのニュアンスを帯びた余韻が繋がっていきます。