引き締った味わいのノン・ドザージュ

1948年に設立したドメーヌ・リシューは、現在3代目となるディディエとダミアンの兄弟が、テロワールとミレジムを反映させたワインを完成させたことから数々のメディアに取り上げられ、フランス国内で品質に定評のある生産者として信頼を得ています。

ミネラル豊富なシスト土壌から収穫されたブドウは、マロラクティック発酵を行わず、ステンレスタンクにて4カ月発酵期間を設けています。

麦わら色を帯びた淡い黄色で、非常にきめ細かい泡が立ち昇ります。柑橘系やリンゴの香りに加えて、菩提樹のようなフローラルなニュアンスも感じられます。ノン・ドザージュ仕様で、口に含むと柔らかな果実味が広がり、キレのある酸とミネラル感が全体をドライな仕上がりに引き締めます。