ティボー・ブーディニョン　アンジュー・ブラン　2023

アンジューの常識を覆す完璧な調和、ティボーを知る最初の1本

2009年の初ヴィンテージから、瞬く間に「偉大な発見」と称えられ、トップ生産者の地位へと登りつめた天才的なセンスを持つティボー・ブーディニョン。アンジューにおけるシュナン・ブランのポテンシャルを見出し、既に偉大なワインを生み出している、アンジュのトップ3のひとりと評される極小規模生産者です。

サン・ランベール・デュ・ラテと近隣のフェイ＝ダンジューのブドウを使用。バリックで発酵、8カ月熟成後(新樽25%)、ステンレスタンクで3カ月熟成しています。

完熟したリンゴにレモンやライム、白い花などのフローラルなアロマ。リッチで力強い口当たりだが、しっかりとしたミネラルのおかげで極めてフレッシュなフィニッシュが楽しめます。柑橘果実とミネラルが反芻する、洗練された余韻が素晴らしい１本です。