クリュッグも認めたピノ・ノワールの名手

最高峰のグラン・クリュの1つである、ヴェルズネイ村のRM生産者ペウ・シモネは、クリュッグも認めたピノ・ノワールの名手であり、使用するモンターニュ・ド・ランス地区のピノ・ノワールは、ここから買っているという絶大な信頼のおける造り手です！

テロワール固有の、果実味が持つ本来の味わいとミネラルを残し、フィネスを与えるという考えを信念としています。それが十二分に伝わってくる味わいですが、さらに力強さと緻密な構成が絶妙なバランスを保ち、見事な仕上がりとなっています！

こちらはヴェルズネイを主軸に、モンターニュ･ド･ランス北のグラン・クリュ(ヴェルジー、シルリー)をブレンドしたスタンダード・キュヴェです。卓越したテロワールから、気高いピノ・ノワールの特徴を余すことなく表現しており、全体の15％が樽による醸造で、瓶熟成は24カ月以上です。