【限定２本！】
ジャクソン　シャンパーニュ　キュヴェ　no744　 NV【マグナムボトル】

＃700シリーズ最高傑作のマグナムボトル！

メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、収穫年の個性を毎年最上の形で表現したキュヴェ700シリーズは、毎年セパージュやヴィンテージの比率が変わり、価格以上の品質と喜びのあるシャンパーニュとして大変人気があります。

ベースとなるヴィンテージは2016年。2月の初めから気温が下がり湿度が高く、4月後半には深刻な霜害に見舞われました。しかし、春が終わる頃には日照に恵まれ、夏は非常に暑く乾燥した天候であったことから、ブドウは健全に熟し、とりわけピノ・ノワールが素晴らしい出来となりました。

キュヴェ738までは、全体の約30%にヴァン・ド・レゼルヴを使用していましたが、キュヴェ740以降は全体の20％のみ使用しているため、優れた収穫年の個性がより明確に表現されています。マストは「ラ・キュヴェ」と言われる一番搾りのみが使用され、最初の50Lは埃が多いという理由から使用しません。数年間ワインを入れて寝かせたオーク樽を使用して発酵します。シュール・リーで週1度のバトナージュを行いながら約12カ月間の樽熟成が行われます。ドザージュは0.75g/Lと極僅かです！

シャンパーニュの権威であるアルベルト・ルペッティ氏も「700番シリーズ最高の出来」と大絶賛！　ピノ・ノワールの崇高な気品と堂々たるエネルギー感を併せ持つ「新たな傑作」をお楽しみください。