ジョルジュ・レミ　レ・ミュイ　2019

生産量僅かな希少ブラン・ド・ブラン

ジョルジュ・レミは、モンターニュ・ド・ランス、ブジーの小さなレコルタンです。ブノワ・ライエ、アントワーヌ・パイヤールに続く期待の新星として、2017年末に初めてシャンパーニュをリリースしました。元詰めは栽培ブドウの20％という少量生産ながら欧米では一躍脚光を集めており、すでに世界各国のバイヤー間で争奪が始まる要注目のドメーヌです。

トキシエール村の0.5haしかないシャルドネの区画「レ・ミュイ」のブドウを使用したブラン・ド・ブラン。2015年が初リリースで、生産量はわずか1,498本のみという希少品。ノンドザージュで仕上げられています。

白桃、シトラス、花々の芳醇な香りに、わずかに感じる樽由来のバニラや木の香り。軽やかでフレッシュな口当たりですが、集中力のある果実味とチョーキーなミネラルがしっかりと感じられ、バターやカスタードのリッチな余韻に包まれます。