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Salon de Wine Groccery
究極のオートクチュールシャンパーニュが限定入荷! コート・ド・ベシャランは、父セドリックから受け継いだ区画で広さはわずか「1.5ha」。シャブリと同じようなキンメリジャン土壌に、約8,000本/haのピノ・ノワールが植樹されています。超希少な究極のオートクチュールシャンパーニュをぜひこの機会にお試しください! 品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口
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近年注目が集まる話題の地「コート・デ・バール」。この地を代表する造り手で、究極のオートクチュールシャンパーニュ「ローズ・ド・ジャンヌ」を手がけるのが、若き天才醸造家「セドリック・ブシャール」。
「単一区画」「単一品種」「単一ヴィンテージ」にこだわるだけでなく、さらに低収量、補糖なしのノン・ドゼ、気圧を4.5にまで抑えて泡を控えめにするなど、もはやシャンパーニュとしてだけでなく、通常のスティルワインと捉えても非常に高いクオリティを誇っています!
コート・ド・ベシャランは、父セドリックから受け継いだ区画で広さはわずか「1.5ha」。シャブリと同じようなキンメリジャン土壌に、約8,000本/haのピノ・ノワールが植樹されています。
この若さでジャック・セロスに比肩するほどの評価と注目を集める、超希少な究極のオートクチュールシャンパーニュをぜひこの機会にお試しください!
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