カゼ・ティボー　フルシュ　2019

果実味豊かでミネラリーなブラン・ド・ブラン

カゼ・ティボーは、2018年に初リリースと新進気鋭の造り手ながら、前衛的なアプローチで次世代を担う造り手として期待されています。現当主ファビアンのフィロソフィーは「土壌への敬意、ワインへの情熱によってこの土地の個性を表現する」ことです。

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸に位置するヴァンディエール村の単一区画から造られるブラン・ド・ブラン。木樽で発酵し、瓶内熟成は54カ月、ドザージュは1.5g/Lで仕上げられます。

白い花や柑橘類の爽やかな香りにアーモンドのヒント。果実味豊かでリッチな味わいが広がり、穏やかな酸が果実味を包み込み、塩気を感じるフィニッシュが長く続きます。