ピノ・ブランのみを使用した唯一無二の味わい

ピエール・ジェルベは、シャンパーニュ地方南部の産地コート・デ・バール地区の中心地で5つの谷が交わる交差点、セル・シュール・ウルス村に4世代続く家族経営ドメーヌです。一般的にピノ・ノワールが多く栽培されている地域ですが、ジェルベでは伝統的に白ブドウの栽培比率が高く、中でもピノ・ブランは4.5haを栽培しているのが大きな特徴。このピノ・ブランは、最終のブレンドに大きな個性をもたらしています。

現在、父とともにドメーヌを取り仕切る20代のオーレリアンは、ボーヌの醸造学校で学び、コート・デ・バールというブルゴーニュとシャンパーニュの中間地で、双方の良さが自然と融合したセンスの良さを感じるシャンパーニュを生み出す今後注目の若きヴィニュロンです。

こちらは2000年にミレニアムの記念にと造り始めたキュヴェです。ピノ・ブランのみを使用したシャンパーニュ初の試みとして多くのメディアに取り上げられ、ドメーヌを一躍有名にしました。ドザージュは5～6g/Lで36カ月間の瓶熟成を経てリリースされます。独特のリッチさと丸みを持つ、唯一無二の味わいです。