ポール・バラ　グラン・クリュ　ブジー　レゼルヴ　ブリュット　NV

ブジーの魅力が集約されたドメーヌの象徴的キュヴェ

ポール・バラは、南斜面で力強いピノ・ノワールが育まれる100％特級格付のブジー村に、1800年代から居を構えるドメーヌで、現当主は7代目にあたるマダム・シャンタルが務めています。

驚くほど複雑なアロマを持つノン・ヴィンテージのブリュットは、ポール・バラのノウハウの象徴であり、ブジーのテロワールを代表するキュヴェです。果汁はテート・ド・キュヴェ(一番搾り)しか使用せず、ヴァン・ド・レゼルヴを50％ブレンド。マロラクティック発酵はせず、48カ月以上の長い瓶熟成が行われます。

ミラベルやプラムなどの肉厚な果実の熟したアロマに加えて、砂糖漬けの果実、ベルガモット、オレンジピールのニュアンス。フルーティでフレッシュな口当たりですが、フルボディで力強く、黄桃とわずかに胡椒の風味が広がります。最高峰ドメーヌの実力が発揮された、パワフルかつエレガントな1本です。