優雅で贅沢な味わいのグレートヴィンテージ

シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立された歴史あるメゾンです。以来、多くの著名人を魅了し続けています。

2008年はシャンパーニュの傑出年。開花時期の寒さでブドウの成長が懸念されましたが、収穫期には穏やかで温和な気候となり、非常に健全で成熟したブドウが収穫できました。優雅で贅沢で力強く、グレートヴィンテージらしいエレガンスさが表現されており、熟成を経てさらなる進化が期待できます。

砂糖漬けの柑橘類、ドライフルーツ、ピーカンナッツやヘーゼルナッツを思わせる複雑な香りが広がり、コク深いしっかりとした味わいに豊かなミネラルが感じられます。キャラメルや柚子を思わせる香りと共に長く豊かな余韻が続きます。

シャルル・エドシックが所有する地下セラーの「クレイエールNo.9」からインスピレーションを受け、2008年ヴィンテージからボトルシェイプがクレイエール型に変更となっています。(画像2参照)