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Salon de Wine Groccery
息を呑むほど素晴らしいブラン・ド・ノワール 2013年は、冬は雪が降り初夏までとても寒い気候が続いた年でした。ディジー村の粘土の多いチョーク土壌から造られるジャクソンの新たなブラン・ド・ノワールは、レッド・チェリーのような息を呑むほどに驚異的な長い余韻を持ちます。 品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口
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品質の高いピノ・ノワールが生み出される「レ・テール・ルージュ」から以前はセニエ式でロゼが造られていましたが、2012年の収量が極めて少なく、セニエ式でロゼを仕込むことができなかったため、ブレンド用にブラン・ド・ノワールとして造ったところ、これまでのロゼを超越するような出来になりました。それ以降、「レ・テール・ルージュ」から素晴らしいブラン・ド・ノワールが造られています。
ディジー村の特別なリューディー「レ・テール・ルージュ」は1993年に植樹、わずか1.35haの畑です。2013年は、冬は雪が降り初夏までとても寒い気候が続いた年でした。その寒さで湿気がありミルランダージュを引き起こすブドウがありましたが、結果的に潜在アルコール度数が高く、凝縮感のあるブドウが収穫できました。
ディジー村の粘土の多いチョーク土壌から造られるジャクソンのブラン・ド・ノワールは、レッド・チェリーのような息を呑むほどに驚異的な長い余韻を持ちます。
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