ジャクソン　アヴィーズ　シャン・カン　2013

果実味・酸・ミネラルどれもが光る特級区画「シャン・カン」

単一リューディ、低収量、わずかなドザージュなど、テロワールの個性と大地のエネルギーを引出し、芸術の域にまで高めた「シングル・ヴィンヤード・コレクション」。ヴィンテージシャンパーニュの傑作といえる逸品です。

シャン・カンはアヴィーズの真南向きにあるリューディで、1962年に植樹されたシャルドネを使用して造られます。

偉大な年2013年は、厳しい寒さとなった冬から 一転し、収穫期は暑く乾燥した好天に恵まれました。 とりわけ、アイのピノ・ノワールとアヴィズのシャルドネは 秀逸なブドウが収穫できました。

特級アヴィーズ村らしい厚く濃密な果実、潔く切れ込むような酸、存在感のあるミネラルが光る逸品です！