ガストン・デリックブール氏は、ピエリー村の村長を務め、また30年に渡りピエリー村の栽培家協会の会長としてシャンパーニュ造りに多大なる貢献をしてきた人物としても知られています。今から約50年前に、デリックブール氏のシャンパーニュ造りに対する理念とその精神をマンドワ社が受け継ぎ、現在は「ガストン・デリックブール」の名を冠したブランドとしてリリースしています。年間生産量は僅か1700ケースのみと極少量です！

シャンパーニュの聖地エペルネから、僅か2.5km南へ下ったコート・ デ・ブランの入り口に位置する一級格付の村が、このピエリー 村です。17世紀、ドン・ペリニヨン修道僧と同時代のベネディクト派の修道僧ウダールが、シャンパーニュの製法の秘密を発見したとされるシャトー・ド・ラ・マルケットリーが存在することで有名な村です。鳥のさえずりが聞こえる美しい森を背にして正面に特級格付のシュイイ村、右手にシャンパーニュで最もエレガントなワインと醸すと言われる特級格付のクラマン村、同じく特級格付のアヴィーズ村を望む土地。北向の斜面を持つため一級格付けとなっていますが、東向から東南に向いた斜面からは特級村をはるかに凌ぐブドウを産するパーセルを持っています。