ジャクソン　シャンパーニュ　ディジー　テール・ルージュ　2015

息を呑むほど素晴らしいブラン・ド・ノワール

品質の高いピノ・ノワールが生み出される「レ・テール・ルージュ」から以前はセニエ式でロゼが造られていましたが、2012年の収量が極めて少なく、セニエ式でロゼを仕込むことができなかったため、ブレンド用にブラン・ド・ノワールとして造ったところ、これまでのロゼを超越するような出来になりました。それ以降、「レ・テール・ルージュ」から素晴らしいブラン・ド・ノワールが造られています。

2015年は、冬から春は全般的に暖かく雨が多く降りましたが、夏は涼しい日と暑く乾燥した日が交互に続く、ピノ・ノワールにとって最良の条件となりました。葡萄は健全で均質的に完璧に熟し、上質な酸も併せ持つ申し分のない品質に恵まれ、まさに最上の収穫となった年。無濾過・無清澄。澱の上で醸造および熟成が行われています。

ディジー村の粘土の多いチョーク土壌から造られるジャクソンの新たなブラン・ド・ノワールは、レッド・チェリーのような息を呑むほどに驚異的な長い余韻を持ちます。生産本数僅かの希少なキュヴェです！

※ドザージュ0g/L。2023年4月澱引き。