古樹のカリニャン・グリから造るふくよかな白

ドメーヌ・ド・ラルロで13年間勤務し、天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュ。ラルロの今日の評価を不動のものにし、ブルゴーニュで高い才能と実力を認められていた彼が自分の夢を叶えるために誰もが羨む地位を捨て、妻のフロランスとともに南仏のアルデッシュに設立したのがこのドメーヌ・デ・ザコルです。

カリニャン・グリは、黒ブドウのカリニャンが突然変異して誕生した品種です。樹齢40～50年の古樹のカリニャン・グリから造られるこの白ワインは、赤ワインと同じ位の温度でお召し上がりいただくことで本領を発揮します。熟成にはラルロの古樽が使用されています。

黄金色に輝く美しい外観。柑橘類や花梨、白い花のアロマが広がるふくよかな味わいで、白身肉やお魚料理、チーズやデザートにも合わせられる万能な1本です。開くまでに少し時間がかかるため、お召し上がりの2時間位前に抜栓されることをおすすめいたします。

※アペラシオンはヴァン・ド・フランスです。