【限定２本！】
エティエンヌ・ソゼ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　ラ・ガレンヌ　2022

美しい酸とミネラルに富む1級畑

エティエンヌ・ソゼは、ピュリニィ・モンラッシェ2大巨頭の1人として、抜群の知名度を誇る造り手です。2006年以降は有機栽培を取り入れ、2年の試行期間を経て2010年からは完全にビオディナミへ移行しました。

ラ・ガレンヌはピュリニィ・モンラッシェの最斜面上部に位置し、凛とした引き締まった酒質を持つ1級畑です。真っ白い石灰岩の小石がごろごろ転がる実にミネラリーな土壌であるため、ボディでなくフィネスとミネラルが中心となるワインに仕上がります。

白い花や柑橘、砕いた石を思わせる香りに、白胡椒のスパイス感とはつらつとした酸味、塩気が調和した一本。美しい酸が一筋に伸び、緊張感が持続します。