モルガンテ　ロゼ・ディ・モルガンテ　ネロ・ダーヴォラ　2023

ネロ・ダーヴォラから造られるロゼ

モルガンテは、シチリア島南部の古代ギリシャ帝国の神殿で有名な町「アグリジェント」の南東に位置するグロッテという町で、５世代に渡って農場を営む家族が経営するワイナリーです。

こちらのキュヴェは、シチリア州で栽培されている最もポピュラーな黒ブドウのネロ・ダヴォラから造られる果実味豊かでエレガントなロゼワインです。ロゼワインでありながらバランスの良い酸を備えた赤ワインのようなタニックなテクスチャーが感じられます。発酵は15～17℃に管理され、その後4ヶ月間ステンレスタンクで熟成されます。

軽く輝きのあるロゼ色。フルーティで、シトラスフルーツやバラの花びらを思わせる香りと、フレッシュでしなやかなタンニンを感じさせる、バランスの取れた味わいです。新鮮なチェリーやベリーの香りが広がり、優しい酸味と柔らかいタンニンが様々なお料理と美しく調和します。