希少な古代品種ススマニエッロを使用した1本

トスカーナ州ヴィノ・ノビレの生産者として知られるアヴィニョネージの創業ファミリーであるファルヴォ家が取得したワイナリーです。

Askosとは、現在ほとんど見ることのなくなった古代品種を再発見するというワイナリーが実施するプロジェクト名で、古代ギリシャ人によってプーリア州のワイン造りがはじめられたことから、ギリシャ語で「ワインの瓶」を意味するアスコスと名付けられました。

ラズベリーのような赤い果実のアロマに加えて黒スグリのようなニュアンスも感じられます。リッチでエレガントなスタイルで、タンニンも柔らかく、美しい酸が心地よいフレッシュ感を与えています。