サルヴァトーレ・モレッティエーリSalvatore Molettieri比類なき偉大なタウラージの造り手サルヴァトーレ・モレッティエーリは1983年に設立しましたが、それ以前からブドウ栽培とワイン造りは家族で伝統的に行われてきました。 ブドウ畑はイルピニア地区のモンテマラーノの丘に所有し、ここはアリアニコのブドウ品種の栽培に適した地域の一つです。標高が400m以上と高く、昼間と夜の寒暖の差がある素晴らしい場所で、また最適な風通しの良さがありブドウはゆっくりと熟します。モレッティエーリは96年にバリックを使い始めてから評価が上がりました。 ブドウ栽培では、除草剤や殺虫剤などは一切使わず、オーガニック農法を採用。2012年ヴィンテージから“オーガニックワイン”とエチケットに記載できるようになりました。 |
サルヴァトーレ・モレッティエーリ Salvatore Molettieri
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