11種類の黒ブドウを使用した1本

コルテ・フィガレットは、ヴェネト州ヴェローナの北側、ヴァルパンテーナに本拠を構えます。ヴァルポリチェッラのサブゾーン、ヴァルパンテーナを名乗れるわずか5軒の中で、最も小規模な家族経営のカンティーナです。

こちらは、全て自社畑で作られた11種類の黒ブドウをブレンドしています。収穫後は、ステンレスタンク発酵を経て、大樽で3カ月熟成させて瓶熟を行います。

ほんのりとした甘さを漂わせる果実香と、チャーミングな果実味が特徴的です。タンニンが強すぎることないので、春から夏にかけては少し冷やして楽しむのもおすすめです。ゆっくりと温度を上げながら楽しむと、またさらにこのワインの味わいをお楽しみいただけます！