イギリスのロック歌手スティングが生み出す本格トスカーナワイン！

イル・パラジオの歴史は1500年代中盤まで遡ります。当時より農業用であったこの土地を、1700年代後半にマルテーリ家が購入し、その後彼らの繁栄につれ土地は拡大しました。1819年になるとサン・クレモン公爵の未亡人であるカルロッタ・バルボラーニ伯爵婦人が購入し、以後150年以上に亘って代々受け継がれ、ワイン、オイル、小麦、とうもろこし、テンサイ、桃、アプリコットとチェリーを生産してきました。

現在のオーナーのスティングと言えば、ポリス時代からのファンも多く、映画「レオン」の主題歌での切ないメロディを覚えてる方もいるでしょう。 グラミー賞やゴールデングローブ賞を数多く受賞しており、近年は活動休止していたポリスを再結成させ、オーケストラとのコラボレーションなどにも精力的に活動を続けています。また、環境への関心がとても高く、妻のトゥルーディとともに熱帯雨林の保護活動や、母国イギリスでの有機食品と農業の促進協会などにも参加しています。

1990年代初めにイル・パラジオを購入し、1700年代に建築された古城と歴史に敬意を払いながら修復作業に身を投じました。今では蜂蜜、オリーブオイル、野菜、食肉の養殖とともにオーガニックとビオディナミでブドウ栽培も手掛けています。「子供に安全なものを食べさせたいから」という思いから化学薬品は一切使用していません。

ワインは、世界的に活躍するバイオダイナミックワインのコンサルタント 「アラン・ヨーク」や「パオロ・カチョールニャ」などを迎え、食品類同様にワイン生産においても成功を収めています。スーパー・トスカーナのシスター・ムーン、カジノ・デッレ・ヴィそしてウェン・ウィ・ダンス・キャンティはワイン愛好家から高評価を受けており、ワイン産業においても輝かしい未来が約束されています。