親しみやすいクラシカルなキャンティ

ロッカ・ディ・モンテグロッシのオーナーであるマルコ・リカーゾリ・フィリドルフィは、現代キャンティの礎を築いたリカーゾリ男爵家の出身です。コンサルティング・エノロジストのアッティリオ・パーリとともに、電力を抑えて醸造に取り組むなど環境に配慮し、また、選果から除梗、発酵に至るまで徹底した行程と細心の注意を払いながらワイン造りを進めています。

熟成は、54～56hlのアリエ産フレンチオーク樽にて14カ月間行い、その後最低6カ月の瓶熟期間を要します。

深みのあるルビー色。イチゴのような果実を思わせる、クラシカルなサンジョヴェーゼらしいアロマが広がります。旨味を伴った酸と果実味のバランスがよく、程よいストラクチャーと軽やかなタンニンがお楽しみいただけます。