ハーブやミネラルの風味が印象的な夏らしい白

クエルチャベッラは、1974年にわずか1haの畑から始まったワイナリーです。土着品種の改良とともに、外来品種の栽培も積極的に行い、スーパータスカンの先駆けである「カマルティーナ」をリリースし、一躍有名となりました。

ヴェルメンティーノで造られる、2020年がファーストヴィンテージの新しいキュヴェ。ヴェルメンティーノの畑は、標高30～50mのなだらかな丘陵地にあり、南マレンマの鉄分を多く含む土壌で、シルトと沖積砂、砂利と小石が混ざったような場所に植えられています。朝一番に収穫されたブドウは、発酵後、セメントとステンレスの小型タンクで約5カ月間熟成されボトリングされます。

ライムや洋ナシ、黄色いリンゴの華やかな香り。クリスピーでミネラル感溢れる軽やかでエレガントなボディが印象的で、地中海を思わせるローズマリーやタイムなどのハーブの風味が、爽やかな塩味によってより鮮明に感じられます。マレンマ産ヴェルメンティーノの典型的な特徴である、フレッシュアーモンドの苦味を伴う余韻が心地よく続きます。