イ・ジュスティ・エ・ザンツァ　ベルコーレ　トスカーナ　ロッソ　2020

ドライで柔らかい典型的なトスカーナロッソ

ベルコーレとは、ガエターノ・ドニゼッティの歌劇「愛の妙薬」に出てくる主人公の恋仇である軍曹の名前で「良い心」という意味があります。エチケットはイタリア工業デザインの巨匠、故エットーレ・ソットサス氏によるものです。

こちらはワイナリーのセカンドラベルで、1998年に初めて収穫されたワインです。サンジョヴェーゼを主体とし、メルローがブレンドされた典型的なトスカーナのスタイルで、ファーストヴィンテージ以来、イタリア国内外を問わず、ドメーヌで最も売れているワインです。

深い紫の色調。サンジョヴェーゼによるスミレのアロマに加え、メルローのブラックベリーやブラックチェリーのような甘やかな芳香。口に含むとドライで柔らかなスタイルで、熟したブラックベリーのような心地良い風味が長く広がります。

赤身だけではなく白身肉や熟成させたチーズと相性がよく、10年ほどの熟成ポテンシャルも備えています。