ガンベロ・ロッソのトレ・ビッキエリ獲得！

イゾレ・エ・オレーナは、1950年代にデ・マルキ家が「イゾレ」と「オレーナ」の2つの隣接した畑を購入し、合併して設立されたワイナリーで、トスカーナ州にあるキャンティ・クラシコの中心地に位置しています。

チェパレッロという名はイゾレ・エ・オレーナの畑の最も標高が高い場所を流れるボッロ・チェパレッロという小川にちなんで付けられています。ブドウはプレス後、果皮とともに21～28日間、32～34度で発酵。1日2回デレスタージュし、マロラクティック発酵の後、フレンチもしくはアメリカン(全体の5～10％のみ)オークの新樽、1年樽、2年樽にそれぞれ3分の1ずつ移し、14～18カ月熟成させ、その後さらに1年間の瓶内熟成を行います。

1999年はガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエリを獲得しています。凝縮感があり深みのある味わいで、フィネスが熟したブラックフルーツのアロマを引き立てます。素晴らしい余韻が長く続く美しい仕上がりです。