ポッジョ・ディ・ソット　グラッパ　ディ　ブルネッロ　500ｍｌ

ブルネッロTOP生産者によるバランスと優雅さに優れたグラッパ

ポッジョ・ディ・ソットは1989年、前オーナーのピエロ・パルドーニ氏によって設立されました。彼のビジョンは、伝統と革新を融合させた高品質のブルネッロ・ディ・モンタルチーノを生み出すことにあり、ミラノ大学と協力し、土壌にあったサンジョヴェーゼ・クローンを選択するなど学術的な視点から栽培、醸造を実践しました。また、醸造責任者として活躍したのは、ブルゴーニュのアンリ・ジャイエ氏、イタリアのジャコモ・タキス氏に並び称される、故ジュリオ・ガンベッリ氏。ソルデラや、レ・ぺルゴーレ・トルテといったサンジョヴェーゼの著名なワインの数々を手掛けた巨匠です。

2011年から経営権はコッレ・マッサーリのオーナー、クラウディオ・ティーパ氏に。ワイナリーの哲学は、品質と伝統を守り続けることであり、今もなお、伝説とも言えるパルムッチ氏ガンベッリ氏が築いたソットのスタイルのスタイルを引き継いでワイン造りを実践しています。トスカーナ地方の特有の気候と土壌を活かし、卓越したワインを造るため今も手作業による丁寧な作業が行われています。ポッジョ・ディ・ソットの、複雑なテイストが混在しながらも透明感があってピュアなスタイルは、いつの時代も多くのワインラヴァーを魅了し続けています。2001年のブルネッロ・ディ・モンタルチーノがイタリアソムリエ協会発行のワインガイド「ドゥエミラヴィーニ（現ビベンタ）」で最高賞のチンクエ・グラッポリを受賞、ガンベロ・ロッソ ヴィニ・ディタリアにおいて、最高評価のトレ・ビッキエリを幾度も獲得。国内外において伝統派ブルネッロのトップ生産者の一つとして君臨し続けています。

こちらのグラッパは新鮮なブルネッロ・ディ・モンタルチーノのブドウの搾りかすを蒸留して造られています。ゆっくりとした製造プロセスにより、厳選された搾りかすの新鮮さと、純粋なテロワールが映し出されています。澄んだ水色に新鮮な爽やかな香り、フローラルなブーケにはアイリスやノイバラの香りが際立ちます。強いミネラル感と長い余韻。バランスと優雅さに優れた特別な蒸留酒です。