幅広くお料理に合うフレッシュな味わい

マルヴィラは、ロエロ地区のポテンシャルを見出したジュゼッペ・ダモンテ氏により1950年に創立されました。現在は兄弟でワイナリーを運営しており、ワイナリーが順調に拡大し、新しい市場へ進出を続けているにもかかわらず、今なお家族経営を続けている貴重なワイナリーの一つです。

ワイナリーは南向きに位置するのが一般的ですが、マルヴィラは北向きに拠点を置いていたため、良くないと言われる位置付けであっても、回転をすることにより良い位置付けになるという想いを込めて、「Mal＝良くない」、「Vira＝回転」と名付けられました。天使と悪魔が一際目を引くエチケットにも、回転を意味する水車が描かれているのはそのためです。

ステンレスタンクで4～8カ月発酵、熟成を行っており、色調は輝きのある緑を帯びた麦藁色を放ちます。柑橘系のフレッシュで繊細な香りと味わいが特徴で、アペリティフにはもちろん、スティックサラダから軽めの肉、魚料理まで相性良く合わせていただけます。