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グロフィエはいつ飲んでも美味しいと思うけど、最近ちょっと遠ざかっていました。それが、当主のニコラさんが先日来日されてご一緒に色々飲み比べる機会がありました！
その時は新しい2022年から1978年まで様々なヴィンテージをいただき、熟成しているのは勿論素晴らしかったのですが、2022年という若いワインでもフランボワーズのような赤いベリーのような香りと旨味が溶け合っていて、すでに感動的な美味しい、、ということに驚きました。
非常に真摯で真面目なニコラさんが造るワインは、世界の頂点の１つでありながらも心も癒されるような、魂の振動を感じます。
こんなワインを味わえるなんて、生まれてきてよかった・・と思う、特別な1本です。
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飲んだ瞬間に、その精錬な味にうわっ、と驚きました。
「ミネラルの塊+綺麗なフルーツ」というイメージ。お鮨や和食の前菜に合わせたい。
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黄金色の輝き、ハニーの香り。飲むと蜜の中に綺麗なミネラル！ 爽やかなのに深い。ゴクゴク飲めるけれどゆっくり飲んでも美味しい。
元旦に朝から飲んだのですが、太陽の下で飲んでも背徳感なく飲める明るい味わい♪
お節料理に合わせてどれも良い相性でした♪ かずのこ以外は・・
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一口飲んだ瞬間、その美味しさに一緒に飲んでいる人と顔を見合わせました！
溌剌とした溢れんばかりのフルーツ感がありながら、心地良い酸味が全体を引き締めて、いくらでも飲めそう!(^^)!
難しいことを言わずに美味しく飲めるワインです。すっかりファンになって自分でも何本も購入しています♪
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ロブマイヤーのバレリーナシリーズのシャンパーニュグラスといえば、若い頃の憧れでした(*^_^*)
ある時にお祝いにいただいて、家で初めて使ったときの喜びと緊張といったら！
ステムに触れるだけで、スッと背筋が伸びるような凛とした気分になって、唇をつけた瞬間は、ファーストキスのような震えが（笑）。
香りも味わいも深くでも軽やかになる、不思議なグラスです。
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他のグラスで飲むと香りがあまり感じられなかったワインも、こちらのグラスで飲むとふんわりと柑橘系の良い香りが立ってきて驚きました！
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最近急にロゼ好きになって、色々なロゼを飲んでいます。
中でもこちらは何本もリピート中！
桜のような淡い色合いと風味、綺麗な酸とピノ・ノワールの優しい風味の辛口。
ブルゴーニュグラスで飲むと、さらに香りも華やか、しかし強すぎない。
絶妙のバランスです♪
手巻き寿司やトマトのパスタ、大根おろしで食べる和風ハンバーグなどに合わせましたが、今のところどんなお料理にもよくあってくれているオールマイティワイン♪
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凛としていてシャープ、でも優雅さも兼ね備えた高貴な辛口♪
イメージは百合の花のような、しゃっきりした姿です。
キリッと冷やして飲むと、身体の細胞全てに染み渡る～というような、リースリングの見本のような美味しさ。
価格が信じられないような品質の高さ。何度もリピートしてます(*^_^*)
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教えてもらうまで全然知らなかった生産者ですが、一口飲んだときの衝撃は忘れられません。蜜のような凝縮感とミネラルが共存していて、複雑で熟成感もあるのにフレッシュ感もある。
何より驚いたのはこの価格。普通なら倍ぐらいしていてもおかしくない味わいでした。シャンパーニュ好きの方にはぜひ飲んでほしい、そう思ったシャンパーニュです♪
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新鮮な赤い実を、手のひらの中でぎゅっと潰したようなフレッシュでジューシーな果実味と心地よい酸。ピノ好きが夏に飲みたい、チャーミングなピノ！
今の価格は特にお買い得ですね。個人的にも購入します♪
