鳥居平今村　柏尾山南方 甲州ブラン　柏尾山圃場 　2023のレビュー

甲州とは思えない果実感に驚きました。 夏にしっかりと冷やしても美味しい！冬に温かい料理とゆっくりと楽しむのも最高！ セラーに1本は置いておきたいワインです

きりっとしたミネラルと酸。この味わいでこの価格は嬉しすぎます…。 お刺身から煮付け、天ぷらなどの和食はもとよりオリーブオイルなどを使ったお料理にも。

国産ワインでこの価格帯では一番のお気に入りです。 リリース直後からのファンで、スッキリ酸味がというよりも飲みやすい華やかさもあり、和食はもちろん洋食でも楽しめると思います。 甲州とは思えない味わい深さを感じられる1本です！

とあるパーティで、白ワインとだけ注文して、グラスに注がれたワインを何の気なしに飲んで、「え？！」と驚きました。ミネラリーで凛としていて、繊細でありながらもキリッと美しい。 なんのワイン？と思って確認したら、この柏尾山南方でした。 一緒のテーブルで、「ワインは好きだけど詳しくない」という方々も「これ、美味しいね」と。「日本のワインですよ」とお伝えしたら「え？！そうなの？」と驚かれました。 なんだか嬉しかったです。

充実した果実感と芯がありつつ柔らかいミネラル感が感じる。お刺身との相性がよかったです！