多くのホテルやレストランで使用されるムニエ100％の造り手

マンジャンはマルヌ川沿いのピノ・ムニエ100％のRM生産者です。20世紀前半、赤ワインを造っていたガブリエルとフェルナンドが、経営するビストロでワインを販売していたことが歴史の始まりです。

その後、シャンパーニュ地方のワインが海外で商業的に発展を遂げ、ガブリエルたちはクリュッグへブドウを納品するようになりました。その後、彼らの子供がワイン造りに専念するようになり、シャンパーニュ・マンジャンが誕生しました。

現在は、シャンパーニュ地方が誇る5ツ星ホテル「ラ・ブリケテリ」でオンリストされ、他にも多くのレストランやホテルで使用されています。畑はマルヌ渓谷の南向きに位置し、泥灰岩質がもたらす冷気と湿度が、最高のピノ・ムニエを生み出します。ピノ・ムニエは、厳しい気候に対し頑強で発芽が最も遅いため、遅霜の影響を受けにくいという特徴もあります。

繊細な味わいのシャンパーニュは、フレンチはもちろんイタリアンや和食まで、様々な料理とのマリアージュが楽しめます。