バルベラ種に最適なテロワールが生み出す高品質バルベラ

ピコ・マッカリオ社はピエモンテのモンバルッツォに1997年に創立されたワイナリーです。モンバルッツォはバルベラダスティ、バルベラ・デル・モンフェッラートなどのワインで知られる地域で、ピコ・マッカリオ社はピエモンテ最大の85haの畑を所有しています。そのうち、60haにバルベラが植えられており、その他、メルローに4ha、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランに各2ha、フレイザとファヴォリータに2haとなっています。バルベラ種の完熟に最も適した海抜180mに位置する粘土質で適度な硬度の土壌がワインに際立ったボディと豊かな香りを与えます。

ワインの醸造は、醸造家ロベルト・オリヴィエーリ、イヴ・グローリの指導により行われています。熟成はスチールタンク、大型のバレル、バリックで行われ、それぞれの品種特性やブドウの質が最大限に発揮されるよう追及しています。