彗星のごとく現れた、シャルドネの天才

1980年、フランスのブルゴーニュに登場したベルギー出身のジャン・マリー・ギュファン氏が立ち上げたネゴシアン「VERGET」(ヴェルジェ)。今や確固たるブランドを築き上げ、フランスワインファンなら誰もが知る存在となっています。現在、ジャン・マリー・ギュファン氏は、仏ブルゴーニュ(シャブリ、コート・ドール、マコネ)で「Maison Verget」を運営する他、南仏コート・デュ・ローヌでネゴシアン「Verget du Sud」(ヴェルジェ・デュ・スッド)と自社畑のブドウから生産する「Chateau des Tourettes」(シャトー・デ・トゥレット)、さらにマコネで自身のドメーヌ「Domaine Guffens-Heyne」(ギュファン・エナン)と、3つの事業を展開しています。2015年「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」誌で「ドメーヌ・ギュファン・エナン」は最高評価の3ツ星を獲得し、「ベタンヌ・ドゥソーヴ」誌でも最高評価 の5ツ星を得ている。ブルゴーニュで5ツ星星評価はロマネ・コンティやルソーを含めて11軒のみ。

土地を見抜き、ミネラリティを極める

彼は非常に個性的な人物として知られ、ワインづくりに対して独自の考えを持ち、時として変人扱いされることもあります。ジャン・マリー・ギュファン氏は、「シャブリとマコネはワインにミネラリティがあるから好き」と言い、彼は白ワインに対してミネラリティをとても重視しています。彼が本拠地を置くマコンは、現在でこそ質のいいワインが造られていますが、昔は安ワインのイメージが強く先行していました。そんな時代からギュファンス氏はこの地に目を向け、その高いクオリティ、そして素晴らしいテロワールがある事を見抜いていました。この土地で造られる彼のワインは、見事にミネラリティに溢れ、ピュアでクリアな味わいを生み出しています。