ヴァンダル　ゴンゾー　コンバット　ルージュ　2021

新たな可能性を感じさせる型破りなブレンド！

ヴァンダルは、3人のワインメーカーが「マールボローの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために、2016年から始めたシークレットプロジェクトです。ワインメーカーの詳細もシークレットという一風変わった生産者で、自由な発想とナチュラルなアプローチで挑戦的なワイン造りを追求し、毎年超限定生産にてリリースしています。

マールボローのサザン・ヴァレーに位置する、シングル・ヴィンヤードの混植混譲。キュヴェ名のゴンゾーとは「型破り」、コンバットは「戦闘」を意味しています。

100％全房でマセラシオンカルボニックを行い、野生酵母で発酵します。プレス後は古樽を使い、澱とともに6カ月間熟成。マロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げ、ごく少量のSO2を添加してボトリングされます。

甘みとスパイシーさを伴うラズベリーやチェリーのフレーバーが感じられ、滑らかな口当たりにジューシーな果実味が広がります。ピノ・ノワール、ヴィオニエ、カベルネ・フランの型破りなブレンドから生まれる見事な調和は、ワインの新たな可能性を感じさせる革新的な味わいです！