華やかすぎない落ち着いた旨味のあるロゼ

15世紀から続くドメーヌ・ベルサンが、2010年にドメーヌ・ピエール・ルイ＆ジャン・フランソワ・ベルサンとして名前も新たに親子2代で再出発しました。ブドウは完全にビオロジックで栽培されており、「完熟哲学」を実践するサン・ブリで未来を嘱望される造り手として注目を集めています。

ブルゴーニュ・コート・ドーセールは、シャブリ地区に隣接するオーセール市と、その南東部の地域に認められたアペラシオンです。こちらは、最上のピノ・ノワールを使用したドメーヌの上級キュヴェ「マリアンヌ」を醸している最中に、少量だけ果汁を抜き取って造られたロゼワインです。100％ステンレスタンクで熟成させています。

熟した赤い果実の香りやオレンジのニュアンス。この地域ならではの高らかで伸びやかな酸が広がり、瑞々しさに満ちた果実味を支えています。華やかすぎない落ち着いた旨味のあるロゼで、低い温度でも楽しめますが、13度あたりから果実味がせり出し、ロゼとは思えない密度のある味わいをお楽しみいただけます！