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サラーヤ　イスターデ　イゾラ・デイ・ヌラギ・ロザート　2023(送料無料ワイン)

繊細な香り広がるチャーミングなロゼ

サラーヤは2019年にサルデーニャ州北部、オリビアの近く、テルティに設立された新しいワイナリーです。ぶどう畑は品種ごとに適した場所に所有しており、土壌と気候、品種の特徴を生かしたワイン造りを行っています。「Sa Raja」はサルデーニャ語で「サイン、象徴」などの意味を持ち、ラベルに描かれている「山」「海」を表現しています。エノロゴはアンジェロ・ガヤでの醸造経験を持つフェデリーコ・クルタスで、新進ワイナリーとして注目されています。

9月中旬に手摘みで収穫します。短いマセラシオン、16-18℃に設定されたステンレスで20日間発酵を行います。そして、ステンレスで6カ月澱と共に熟成し、瓶内熟成を2カ月行います。Istadeはサルデーニャの言葉でEstate（夏）の意味。夏にそのアイデンティティを最大限に表現できるために付けられました。

白桃を思わせる繊細な香り。スムースでチャーミングな味わいに、スパイシーな要素も感じられます。その名が示す通り、暖かい季節にピッタリなロゼワインです。