リッポンの名を体現するに相応しいピノ・ノワール

リッポン・ヴィンヤードは、ニュージーランドで最上の評価を得ている「世界最南端地域」のセントラル・オタゴにおいて、パイオニアとも言うべき存在のワイナリーです。世界でも数少ない、プレ・フィロキセラの畑を所有。現在はモンティーユ、ニコラ・ポテル、DRCなど名だたるドメーヌ研修を行った、カリスマ醸造家ニック・ミルズ氏が当主を務めており、世界で高い評価を受けています。

マチュア・ヴァインは、2000年より前に植樹された古樹の区画です。ワイナリーでは2003年からビオディナミ農法と、新世界では珍しい灌漑にたよらないブドウ栽培を実施。テロワールに忠実なワイン造りが行われています。

深みのあるミネラル、ダークプラム、チェリーなどの芳醇なアロマが広がります。黒系の果実味と複雑さが感じられる、落ち着いた味わい。リッポンの名を体現するに相応しい、ニュージーランドを代表する素晴らしいピノ・ノワールです。時間とともに開きますので、ゆっくりとお楽しみください。