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Salon de Wine Groccery
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マルケス・デル・レアル・テソーロは1879年の設立以来、熟成されたシェリーのストックを引き継いでいます。現在はスペイン最古のシェリー・ハウスの一つであるバルデスピーノ社も傘下に入るグルーポ・エステベスの一員となり、最新技術を用いた様々な取り組みによって、高品質シェリーを生産しています。
こちらは、シェリー原産地呼称統制委員会の厳しい認定をクリアし、15年の熟成年数表示が認められた新しいボトルです。フィノと同じ製法で造り始め、フロール熟成最低8年/酸化熟成も最低8年行った後、更に18.5%までアルコール度数を引き上げて造られているため、フィノよりも濃厚な味わいのシェリーに仕上がっています。
古酒のような琥珀色の外観に、ヘーゼルナッツや香ばしい酵母のアロマが感じられる落ち着いた印象で、フィノの特徴である酵母熟成と酸化熟成がうまく調和している、深みのあるエレガントな逸品です。ワイン・アドヴォケイト93点を獲得した凝縮感に溢れる味わいをどうぞご堪能ください。
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