ジラール・ボネを体現した1本メニル(ジラール家)とオジェ(ボネ家)のブドウを50%ずつ使用した、まさにジラール・ボネを体現した1本。白桃や洋梨のアロマをレモンピールや白い花が彩っています。口の中ではピュアな果実味が心地よく広がり、炒ったアーモンドのニュアンスとシャープな酸、細やかなミネラルが一つとなって長い余韻へと繋がっていきます。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

美しいミネラルがしっかりと感じられるブラン・ド・ブラン　アヴィーズ村のシャルドネを100％使用したブラン・ド・ブラン。深く根を張ったブドウは、硬質で太いミネラル感と、力強くパワフルな果実味を持ったシャンパーニュを生み出します。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

【バック・デコルジュマン】緻密なロングセラーキュヴェ！　こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本！リリース時よりも味わいは落ち着き、旨味と深みが増しており、熟成シャルドネ（ブラン・ド・ブラン）らしい進化を遂げています。
品種：シャルドネ100%　泡・辛口

【バック・デコルジュマン】熟成により可憐な果実味がより進化　こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本！赤系果実の凝縮した味わいと香ばしいニュアンスが美しく調和するロゼ・シャンパーニュ！大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます。
品種：ピノ・ノワール100%　ロゼ・泡・辛口

瓶熟8年！希少品種を使用したエネルギー溢れる逸品　村の伝統品種「ピノ・ブラン・ヴレ」をよみがえらせたタッサン。こちらは、そのピノ・ブラン・ヴレを60％、ピノ・ノワールを40％使用して造られるキュヴェです。8年間にも及ぶ瓶内熟成を経ています。
品種：ピノ・ブラン・ヴレ60％、ピノ・ノワール40％　泡・辛口

真珠のような美しいシャンパーニュ　>　繊細な色合いに綺麗な泡立ちの真珠のような美しい輝き。アプリコットや金柑など黄果実の香り、バニラとウッディなアロマ、余韻にローストのニュアンスが感じられます。豊かなアッサンブラージュのおかげで若いヴィンテージのフレッシュさと古いヴィンテージの複雑さが絶妙な味わいです。。生産本数3700本！日本国内で入手困難な1本を是非お試しください！
品種：ムニエ67％、シャルドネ23％、ピノ・ノワール10％　泡・辛口

ノワックを知るための1本！　2020年に初リリースされたこちらは、本拠地であるヴァンディエール村の複数の区画をブレンドして造られるスタンダードキュヴェ。リンゴやジンジャー、ビスケットのアロマ。熟した白桃にスパイスのニュアンスと、しっかりとしたミネラルが印象的です。最初の一口目からアフターまで、一貫して非常にドライな味わいです。クリスタルのような硬質さと透明感が感じられ、バランスの取れた心地よい口当たりが長い余韻まで続きます。
品種：ムニエ60％、シャルドネ40％ 　泡・辛口

食事と楽しめる繊細でエレガントな1本　若々しく控えめで美しいテクスチャーがあり、ほのかにトースティーな香りと透明感のある余韻を残してフィニッシュ。食事と一緒に楽しめる、繊細でエレガントなシャンパーニュです。
品種：シャルドネ2/3、ピノ・ノワール1/3　泡・辛口

メニルらしい緊張感とミネラルが光る1本　最初の一口は緊張感があり、非常にピュアでエレガントでありながら、寛大さが感じられます。フィニッシュにはル・メニル・シュール・オジェの典型であるチョーキーなミネラルが現れ、海塩とヨードの長い余韻が残ります。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

ドザージュを減らしキャラクターをより明確に！　白い花のアロマは空気に触れると複雑さを増し、焼いたアーモンド、海の飛沫や牡蠣の貝殻を想わせるミネラルを感じるアロマへと変化します。緊張感がありながらも非常にピュアな口当たりで、素晴らしいフィネスに包まれた華やかで香ばしい風味が感じられます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

４つのリューディのコンビネーションが光る逸品　ブジー、アンボネイ、ルーヴォワ、トキシエールの4つの村に点在するリュー・ディのブドウをブレンド。非常にバランスの良い口当たりで、いきいきとした酸とリンゴやオークのフレーバーが広がり、チョーキーなミネラルが力強く感じられます。
品種：ピノ・ノワール73％、シャルドネ27％ 　泡・辛口

エキュイユ村を完璧に表現したブラン・ド・ノワール　黄色い果実の凝縮した力強いアロマ。甘いスパイスのニュアンスも。ピュアでフルーティーでありながら、洗練された味わい。緻密なストラクチャーとフレッシュでピュアなミネラル感が感じられます。エキュイユ村を完璧に表現したブラン・ド・ノワールです！
品種：ピノ・ノワール100％　泡・辛口

【バック・デコルジュマン】より洗練された柔らかなブラン・ド・ブラン　こちらは2018年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本！オレンジ果実のような風味。リリース時よりさらに洗練された、エネルギー溢れる味わい。大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます！
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

永続的リザーヴワインを贅沢に使用したブラン・ド・ブラン　コート・デ・ブラン地区のブドウを使用。ドケの父が1970年代に植樹したコトー・デュ・ペルトワのシャルドネも含まれます。砂糖漬けにしたシトラスやリンゴ、清涼感あるニュアンス。清々しい酸と、チョークの風味と塩のほのかな塩味。うっすらと酸化的なニュアンスも感じられますが、うまみがしっかりと乗っており、若々しいシャルドネの魅力がたっぷり味わえます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

3つの区画の3種のブドウがブレンドされたこだわりのキュヴェ　ミラベル、アプリコット、桃などのアロマに少しチェリーのニュアンスも。きめ細やかでなめらかな泡が口の中で広がり、フレッシュな白系果実や柑橘の果実味をしっかりと感じます。クリーミーな余韻が大変心地よい味わいです。
品種：ピノ・ノワール40％、ピノ・ブラン35％、シャルドネ25％　泡・辛口

ピュアな感覚を愛する方へ贈るシャンパーニュ　シャルドネ70％とピノ・ノワール30％をブレンドしたノン・ドザージュ・シャンパーニュ。この率直でフレッシュなシャンパーニュは、ブドウとセザンヌのテロワールを余すところなく表現しています。
品種：シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％　泡・辛口

手に入れるなら今のうち！希少なブラン・ド・ノワール　モンターニュ・ド・ランス地区、ヴィルドマンジュの一級畑の、一番冷涼な場所に植えられたピノ・ノワールとムニエから造られているブラン・ド・ノワール。生産本数700本の希少な一本。とても華やかでエレガント、ミネラル感と旨みがしっかりと感じられるフィネス溢れる一本です。いつまでも続くような余韻の長さが特徴的。この50％ずつのセパージュで生産されるのは、2016年がラストヴィンテージ！　ぜひ今のうちに手に入れてください！
品種：ピノ・ノワール50％、ムニエ50％　泡・辛口

果実の凝縮感を楽しめるブラン・ド・ノワール　桃やリンゴのフレッシュな香りに、ローズなどのフローラルなアロマも感じられます。熟した果実と爽やかな酸が重なり合い、上質な泡と共に心地よい余韻が楽しめます。
品種：ピノ・ノワール100％　タイプ：泡・辛口

果実味豊かでミネラリーなブラン・ド・ブラン　果実味豊かでリッチな味わいが広がり、穏やかな酸が果実味を包み込み、塩気を感じるフィニッシュが長く続きます。
品種：シャルドネ100％　泡・辛口

豪の有名な格付けで唯一選ばれたスパークリング　こちらのスパークリングワインは、1990年から続くオーストラリア高級ワインの指標となるワインオークション会社「ラングトンズ」による格付けで唯一ランクインされました。生産量の少なさと限られたルートでしか販売しないため、現地でも入手困難な超希少キュヴェです。
品種：シラーズ100％　赤・泡・辛口