ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　クロ・デュ・カイユレ　2020　特別2本セット

ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ
1er　クロ・デュ・カイユレ　特別2本セット

■ラモネ　シャサーニュ・モンラッシェ　1er　クロ・デュ・カイユレ　2020

ラモネは、世界中から最も高い評価を受け、シャサーニュNo.1と称賛される造り手です。

醸造自体は意外にもシンプル。このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出されるブドウの質の高さに尽きるのです。雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」と考え、収量よりも、品質を最優先としています。

クロ・デュ・カイユレは、シャサーニュ村の南側にあり、レ・シャン・ガンのすぐ上に位置する1級畑です。畑名にもあるとおり、小石(カイユレ)が多い粘土質石灰土壌で、特に白ワイン向きの優れた畑として知られています。

ふっくらと豊満ですが、力強く、緻密な果実味とミネラルのニュアンスも感じられます。ラモネのセンスが光るエレガントな味わいをお楽しみください。

■ドメーヌ・ミシュロ　ムルソー　1er　ペリエール　2020

ムルソーに7代続くミシュロ家は17世紀末からブドウ栽培を始めた長い歴史を持っています。1960年代にベルナール・ミシュロが一大決心してネゴシアンへの販売からドメーヌ元詰めに転換して以降、ムルソー産ワイン全体の名声を確立させる事に多大な貢献をし、ドメーヌの評価を揺るぎないものとしました

こちらのペリエールはクロ・ド・ラ・ペリエールの左側と採石場の高部で石灰質が強いドゥスの2区画より造られます。

シャルムの華やかさ、ジュヌヴリエールの直線的なミネラル、双方の特徴を兼ね備えたペリエール。鋼の様な冷ややかな質感と滑らかさに品格を感じ、長く続く余韻が美しい逸品です。