酸とミネラルが高い次元でまとまった1級畑

ポチネ・アンポーは、ブルゴーニュでも珍しい、オールドヴィンテージのストックを多数保持している、老舗のドメーヌです。15歳から当主を務め、59ヴィンテージを送り出してきた名翁ポチネ氏のワイン造りは至ってクラシック。昔から低収量を守り、自然農法を続けてきた畑より生まれるワインは、すさまじい熟成のエネルギーとテンションを持ちます。

ポチネ氏の精神は息子のヴァンサンにも確かに引き継がれ、2003年よりドメーヌに入り、ポチネ家が所有する区画にさらに手を加え、畑作業により注力することにより、果実のポテンシャルを、先代よりもより良く引き出しています。

レ・シャン・ガンはピュリニィ・モンラッシェ村のムルソー側、斜面上部に位置する1級畑です。酸とミネラルが高い次元でまとまり、ナッツやバター、バニラのニュアンスもはっきりと感じられます。