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Salon de Wine Groccery
大変貴重なジョフロワのラタフィア! こちらはブドウの果汁にマール(ブドウの絞り粕で造ったブランデー)を添加し、発酵を止めて造られる甘口のワインです。ブドウ本来の糖分が残った優しい甘さが、デザートワインとして最適。ルネ・ジョフロワのラタフィアは、チェリーを思わせる爽やかな香りがあり、フレッシュさも感じる甘さが魅力的です。 品種:ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 酒精強化・甘口
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ルネ・ジョフロワは、アイ、アンボネイ、ブジー等のグラン・クリュに決して負けないピノ・ノワールを造り出すキュミエール村で、その歴史を1600年代まで溯れるという生粋のシャンプノワ・ファミリーです。
手作業による選果にて収穫。まろやかさと深みを与えるためにオーク樽で1~2年間熟成させた後、ムニエの葡萄果汁を加えます。
こちらはブドウの果汁にマール(ブドウの絞り粕で造ったブランデー)を添加し、発酵を止めて造られる甘口のワインです。ブドウ本来の糖分が残った優しい甘さが、デザートワインとして最適。ルネ・ジョフロワのラタフィアは、チェリーを思わせる爽やかな香りがあり、フレッシュさも感じる甘さが魅力的です。
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