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Salon de Wine Groccery
コルチャグアのテロワールを表す偉大な1本! アンデス山脈と太平洋からの冷涼な風によって昼夜の寒暖差が大きく、目の前を流れる川の影響で急激な天候の変化を受けにくいという、ブドウ栽培に適したテロワールで造られます。感動に値する偉大な世界が広がります! 品種:カルメネール66%、メルロー19%、カベルネ・ソーヴィニヨン15% 赤・フルボディ
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ラポストールを代表するトップキュヴェが「クロ・アパルタ」。アンデス山脈と太平洋からの冷涼な風によって昼夜の寒暖差が大きく、目の前を流れる川の影響で急激な天候の変化を受けにくいという、ブドウ栽培に適したテロワールで造られます。
畑はビオディナミ。収穫は丁寧に手摘みで行い、さらに一房一房を手で除梗します。マセラシオンは4~5週間。発酵は自然酵母100%で行い、熟成はフレンチオークの新樽100%で24カ月行われます。
インクを思わせる、暗く深い赤紫の色調。香りは複雑で、プラム、チェリー、ドライイチジク、ブルーベリーなど、赤果実と黒系果実が渾然一体となり、黒コショウなどのスパイシーな風味が重なります。
集中力を感じる構造に、なめらかで洗練されたタンニン、さらにリッチで長く続く余韻と共に、感動に値する偉大な世界が広がります!
最新ヴィンテージとなる2012年は、ジェームス・サックリングから96点を獲得するなど、現時点で既に高い評価を得ています! 過去、ワイン・スペクテーターの年間Top100で堂々の第1位に輝いたこともある、トップクラスの偉大な世界観とそのポテンシャルを存分にご堪能ください!
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