スペインで注目を集める生産者によるカベルネ

パゴス・マルケス・デ・グリニョンのオーナーであるカルロス・ファルコは、フランスワインの巨匠たちの力添えを経て、スペインのワイン法にとらわれない革新的なワイン造りに挑む生産者です。また2002年に、スペインのグラン・クリュとも称される「ビノ・デ・パゴ」に、初めて認定された畑「ドミニオ・デ・バルデプーサ」も所有しています。

アリエ産、ヌヴェール産のフレンチオークの内、新樽や1～2年の使用済みの樽をバランスよく使用し、12カ月間熟成を経た後、さらに6カ月～1年間瓶内熟成を行います。

黒みを帯びた深いルビーレッド。インパクトのある赤系果実やスパイス、タバコ、チョコレートなどの香りが漂います。口に含むと、深みのある果実味と上質で角の取れたタンニンが広がり、パワフルなストラクチャーを十分に感じられます。また、10年間は熟成が可能で、より複雑となった味わいもお楽しみいただけます。

過去にはスペインワインの権威ホセ・ペニンが監修する「ペニンガイド」にて高得点を獲得するなど、世界的に評価が高いカベルネ・ソーヴィニヨンです！