ビオワイン好き垂涎のピノ・ノワール

アルザス地方のヴァン・ナチュールの造り手として、必ず名前の挙がるドメーヌ・ビネールが、2010年から新たに始めたネゴシアン部門がこの「レ・ビネール」です。

こちらは天然酵母のみで発酵し、10日間のマセラシオンを行います。その後、澱と接触させながら11カ月の熟成期間を設けており、もちろん亜硫酸は一切添加していません。

特有のビオ香に溢れた1本！　また、野イチゴやベリー系の旨みと溌剌とした酸が際立ち、タンニンのバランスも良い自然派ワインです。