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サラーヤ　インキービ　カンノナウ・ディ・サルディーニャ　2022(送料無料ワイン)

赤い果実のアロマ漂うエレガントな赤

サラーヤは2019年にサルデーニャ州北部、オリビアの近く、テルティに設立された新しいワイナリーです。ぶどう畑は品種ごとに適した場所に所有しており、土壌と気候、品種の特徴を生かしたワイン造りを行っています。「Sa Raja」はサルデーニャ語で「サイン、象徴」などの意味を持ち、ラベルに描かれている「山」「海」を表現しています。エノロゴはアンジェロ・ガヤでの醸造経験を持つフェデリーコ・クルタスで、新進ワイナリーとして注目されています。

9月下旬に手摘みで収穫します。14日のマセラシオンと、22-28℃に設定されたステンレスで発酵を行います。MLF後に６カ月の熟成。２カ月の瓶内熟成を行います。

濃いルビーレッド色で、ラズベリー、レッドチェリーなどの地中海の赤い果実の心地よい香り。エレガントな酸とタンニンが感じられる味わいです。