ヴィノ・ヴォルタ　メトード・アンセストラル　シュナン・ブラン　2021

クリーンで活力感に満ちたペット・ナット！

醸造家として20年以上のキャリアを持つガース･クリフとクリステン･マクガンが2018年に2018年に立ち上げたブランドです。長い歴史にも関わらず注目を浴びることの少ないスワン･ヴァレーとスワン･ディストリクトの最高の畑から、主にシュナン･ブランとグルナッシュの古木にフォーカスし、世界クラスの活力感と質感に優れたワインを造ります。

こちらは、活力感に満ちたペット･ナット(メトード･アンセストラル製法)で表現されたシュナン・ブラン。新鮮な果実味と発酵の特徴がすべて閉じ込められ、酵母由来の亜硫酸塩のみが存在するクリーンな味わいの微発泡ワインです。

レモンシャーベットやグレープフルーツの果皮の明るいアロマと活力ある泡立ち。ほどよい酸味ととともに鮮やかな果実味が広がり、ミネラリーでドライな余韻へと続きます。