ヴィノ・ヴォルタ　ファンキー&フィアレス　シュナン・ブラン　S　2021

躍動感あるファンキーなシュナン・ブラン

醸造家として20年以上のキャリアを持つガース･クリフとクリステン･マクガンが2018年に2018年に立ち上げたブランドです。長い歴史にも関わらず注目を浴びることの少ないスワン･ヴァレーとスワン･ディストリクトの最高の畑から、主にシュナン･ブランとグルナッシュの古木にフォーカスし、世界クラスの活力感と質感に優れたワインを造ります。

アッパー・スワンに位置する樹齢25年以上の単一畑ブドウを旧樽で自然発酵、澱をかき混ぜながら熟成。SO2使用は最小限で仕込まれた"ファンキーで恐れを知らない（funky&fearless)"シュナン・ブラン。

パッションフルーツやレモン、ライムの果皮の風味が核となり、なめらかな質感のもとレモンジャムの風味が広がります。躍動感ある味わいを柑橘を思わせる酸味がキリッと引き締めます。